Ciao a tutte e bentrovate nel mio blog ragazze. Oggi vi voglio parlare della mia collaborazione con 

                        AZIENDA AGRICOLA ARTE .

L'azienda agricola Pugliese  è situata tra Manfredonia e Cerignola, luogo da sempre vocato alla coltivazione di grani e altri cereali. Il loro  obiettivo è quello di produrre prodotti di alta qualità cercando di valorizzare gli aspetti tipici della tradizione pugliese, con metodi innovativi e sostenibili chiudendo la filiera dal campo alla tavola.
Producono  in biologico certificato e con tecnologie agronomiche sostenibili grano duro Senatore Cappelli Bio, tipico e autoctono del territorio, farro monococcum, dicoccum, spelta, grano tenero Solina, orzo, fagioli, ceci, lenticchie, cicerchia, lino, canapa, miglio, quinoa.
Sono partiti dalla sostenibilità ambientale, realizzando un impianto di produzione di Biogas che  ha consentito di pensare concretamente al futuro chiudendo la filiera mediante un ciclo energetico virtuoso partendo da una agricoltura fatta bene.
Arte da due anni chiude la filiera dal campo alla tavola, trasforma solo le sue materie prime di alta qualità e produce e commercializza pasta biologica Senatore Cappelli Bio nella versione classica, integrale e con farina di lino, semola di grano duro Senatore Cappelli bio, semola rimacinata Senatore Cappelli bio, semola di farro, farina di ceci, farina di lenticchie, farina di lino, farina di fave, olio extravergine di oliva.

 L'azienda mi ha gentilmente inviato tre tipi di pasta da provare, e devo dire hanno superato di gran lunga le mie aspettative. è davvero ottimo e rigorosamente Bio. 


Rigatoni al lino, trafilatura a bronzo, con lentissima essiccazione.


La pastina, trafilata a bronzo, lentissima essiccazione .




Caserecce integrali trafilatura a bronzo e lentissima essiccazione.

Ideali per la preparazione di primi piatti davvero eccellenti, dal gusto inconfondibile e inimitabile aggiungerei.


 Ricetta :
Portare ad ebollizione i broccoli neri, una volta cotti scolarli e conservare l'acqua di cottura degli stessi, ci servirà per cuocere le caserecce integrali dell'azienda ARTE , in modo che prendano tutto il sapore e le vitamine lasciate precedentemente dai broccoli. Una volta cotta, scolare la pasta e versarla in una pirofila, aggiungere i broccoli , un filo d'olio a crudo e peperoncino, e chi lo desidera un pò di grana o parmiggiano. Mescolare e servire ancora caldo, è una ricetta semplice ma di grande gusto, e la consiglio a chi ama tenersi in forma infatti, è un primo piatto con pochissimi grassi

 Vi consiglio assolutamente di visitare il sito per poter acquistare questi prodotti, dalla qualità davvero altissima. Troverete tantissimi altri tipi di pasta , avrete davvero l'imbarazzo della scelta, ed inoltre troverete un personale, cortese, gentile e pronto a rispondere ad ogni vostra esigenza.
Alla prossima come sempre con tante novità e proposte nuove per voi, ciaoo..


                             


                         info@arteagricola.it

8 Commenti

  1. amo moltissimo la pasta integrale, non conoscevo questo brand, e devo dire che con la tua ricetta mi hai molto incuriosito, sarà buonissima, grazie

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  2. in questo periodo sono a dieta e la tua proposta mi sembra davvero interessante, non conoscevo questa marca, vado a dare un occhiata al sito

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  3. mhh buonissima, la tua ricetta è davvero favolosa, poi usando questo tipo di pasta che mi piace molto mi hai conquistata, corro a leggere il sito, grazie per le tue informazioni

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  4. Uso spesso la pasta integrale, ma questo brand non lo conoscevo affatto, e da come ne parli sembra molto interessante, vado a visitare il sito, complimenti per la ricetta

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  5. molto interessante sia il tipo di pasta che come l'hai proposta con la tua ricetta, mi hai incuriosita molto, e usando spesso la pasta integrale, mi piacerebbe provarla, vado a dare un occhiata al sito, grazie cara per i tuoi preziosi consigli

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  6. ciao a tutti, vi consiglio di acquistare questa pasta, è davvero favolosa e buonissima, visitate il sito qualità prezzo ottimi

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