Ho sempre avuto la passione per la cucina e per il buon cibo,
prediligo per le mie ricette sempre prodotti di alta qualità per un risultato finale garantito di sapori e profumi !
Oggi vi porto in Alto Adige, dove è sita l'azienda Mendel Speck, che nasce tanti anni fa grazie a Roberto Larcher, è stato lui che, mostrando sin da giovanissimo spiccate doti imprenditoriali, ha creato un'attività, con amore e sacrifici  e ne ha reso possibile la crescita, ha saputo prendersene cura e darle da subito un'impronta personale e unica.

Tutti i prodotti sono garantiti da una filiera rigorosamente controllata e da un ambiente produttivo totalmente protetto, e sono certificati dall' ambitissimo marchio IGP.
Ho ricevuto alcune eccellenze che l'azienda produce :
Unica, un alternativa magra allo speck,  con un leggero aroma di affumicato, e molto delicata, ideale per la preparazione di svariati piatti !








 Pancetta, profumata e perfetta per la preparazione di tantissime ricette dalle più semplici alle più complesse !
Filetto tartufino, magro e dal sapore e profumo del tartufo che personalmente adoro !
Prosciutto cotto tirolese, buono , profumato e perfetto da gustare anche con una semplice fetta di pane.
Non vi resta che visitare il sito per poterli acquistare http://mendelspeck.com/ .
 Vi invito a continuare a seguirmi per vedere le ricette che creerò con questi fantastici salumi !!
Ringrazio moltissimo la dolcissima e professionale Maddalena per la bella opportunità !

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