Galanu Arte Bianca PANE CARASAU E PANE GUTTIAO
🌾Buongiorno, oggi voliamo in Sardegna ed esattamente a Orgosolo un piccolo paese della provincia di Nuoro, famoso in tutto il mondo per i sui coloratissimi murales, dove è sita l'azienda Galanu, che sin dal 1971, produce Pane Carasau, pane guttiao e dolci tipici sardi.
🌽Il pane Carasau, conosciuto anche come 'carta musica', rappresenta un'indiscussa specialità della cucina sarda.
Si tratta di un pane fatto con una sfoglia croccante e sottile che veniva tradizionalmente preparato dalle donne sarde per i mariti, padri o fratelli pastori che la mattina uscivano presto per andare a lavorare nei pascoli.
🌽Infatti, questo tipo di pane era perfetto per chi era solito trascorrere lunghi periodi lontano da casa grazie alla lunga conservazione.
Si presta benissimo per la preparazione di piatti sia caldi che freddi.
🌾L'azienda Galanu lo propone in diversi formati e diversi gusti, proprio come quelli che vi presento oggi e che vi mostrerò meglio attraverso le mie ricette !
Ringrazio moltissimo Andrea per la possibilità.
Vi aspetto prossimamente con le mie proposte culinarie .
Email 👉andrea.garippa@gmail.com
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