VELLUTATA DI ZUCCA CON COZZE E PATATE
🌿Mi piace moltissimo in cucina accostare sapori che si sposano perfettamente tra loro, donando anche ad una ricetta semplice tanto gusto e bontà !
🌸Oggi vi propongo una vellutata di zucca Zuccherissima con cozze e patate.
Per la realizzazione ho cotto in padella con uno spicchio d'aglio e un filo di olio la zucca che ho tagliato a pezzetti, 10 minuti e messa da parte.
🍀Nella stessa padella sempre un aglio e olio ho cotto le cozze, 5 minuti con aggiunta di prezzemolo e sfumate con vino bianco, e messe da parte.
🌾Con un mixer ho frullato la zucca aggiungendo un pò di acquetta delle cozze, ho impiattato mettendo come base la vellutata, le cozze e una patata bollita tagliata a tocchetti.
Un piatto delicato, ma vi posso assicurare che dona al palato un esplosione di sapori e colori !
Ho ultimato con un filo di olio extravergine, erba cipollina per decorare.
Trovo questa zucca davvero straordinaria, la sua dolcezza rende ogni mia ricetta un vero successo !
Per poterla acquistare 👉https://www.zuccherissima.it/
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