Amo moltissimo avere le mani in pasta, almeno una volta a settimana faccio la pizza fatta in casa.

Ma questa volta ho avuto un alleato speciale per la cottura della mia pizza, il fornetto
BAKE&TOAST 2800 WHITE facile da usare e davvero straordinario.
Adesso vi suggerisco come realizzarla.


Impasto per pizza che ho fatto con :
300 gr di farina’0 (+ un pò per pieghe e stesura)
200 gr di farina manitoba
400 gr di acqua
3 gr di lievito di birra fresco ( 1, 5 gr di lievito di birra secco)
1 cucchiaio di olio extravergine
11 gr di sale
1/2 cucchiaino di zucchero


Per il condimento 400 gr di pomodori pelati
circa 300 gr di mozzarella perfettamente sgocciolata
basilico
olio extravergine
sale
cubetti di prosciutto.

Successivamente ho steso e condito la pizza sistemandola nella teglia del fornetto a 200° per 25 minuti con termostato sopra e sotto. 




Ed ecco il risultato finale, una pizza morbida dentro e croccante fuori davvero deliziosa.
Questo fornetto è un vero e proprio forno efficiente e funzionale lo consiglio moltissimo vi lascio il link per poterlo acquistare cosa che vi consiglio di fare.  https://clk.tradedoubler.com/click?p=302412&a=3267189&g=24691228&url=https://storececotec.it/it/fornetti-da-tavolo/1475-baketoast-2800-white.html

0 Commenti